Emiliana

Guarda
13 meses. 80% en barricas de madera francesa, 20% en barricas de madera americana.

Clima
Presenta temperaturas promedio de 22°C y una pluviometría relativamente baja (600 mm/año). En verano muestra elevada amplitud térmica (35°C a 12°C), con bajas temperaturas nocturnas.

Suelo
De origen aluvial, profundidad media alta y textura franco- limosa uniforme. Presentan buen drenaje, permeabilidad moderada y alta fertilidad.

Notas de Cata
Coyam presenta un intenso color rojo-ciruela con notas violáceas, en nariz expresa aromas a frutas rojas maduras, ciruelas, berries y frutas negras, elegantemente integrados con notas especiadas, tierra y un toque de vainilla dulce. En boca se muestra balanceado y de gran volumen, con buena estructura, y taninos suaves y redondos. Es un vino de gran intensidad, complejidad y carácter. Recomendado para la guarda.